Mar Romero Galán es la Directora de Personas & ASG Europa en Alsea. Licenciada por la Universidad Autónoma de Madrid, Mar tiene una sólida base en recursos humanos y gestión empresarial. Desde 2022, lidera las operaciones de más de 4,000 unidades globales de Alsea, que incluyen marcas internacionales como Domino's Pizza, Starbucks, Burger King, P.F. Chang's, entre otras.